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마리나라 소스 만드는법 레시피 마리나라 소스는 이탈리아 요리에서 자주 사용되는 토마토 기반의 소스입니다. 토마토, 마늘, 양파, 허브 등의 식재료로 간단하게 만들 수 있으며, 파스타, 피자, 고기, 해산물 등 다양한 음식과 잘 어울립니다. 이번 포스트에서는 마리나라 소스의 역사와 레시피, 그리고 다양한 활용법에 대해 알아보겠습니다. 마리나라 소스의 역사 마리나라 소스 역사 썰 1 마리나라 소스의 이름은 이탈리아어로 '뱃사람의'라는 뜻을 가지고 있습니다. 이는 마리나라 소스가 원래 나폴리 항구를 통해 신세계에서 들여온 토마토를 사용하여 해상에서 오래 보관하고 쉽게 요리할 수 있는 소스로 만들어진 것이라는 설이 있기 때문입니다. 토마토가 산성이 높아 해산물과 잘 어울리기 때문에, 후에는 해산물을 넣어 소스를 만들기도 하였습니다. 마리나라.. 음식과 식품 2023. 11. 23.
홍가리비 해감 손질법 찌는법 홍가리비는 신선하고 맛있는 지금 제철 해산물로 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 하지만 맛있게 먹기 위해서는 손질과 해감이 필수입니다. 손질은 홍가리비의 껍질을 깨끗하게 씻고, 해감은 홍가리비가 먹은 이물질을 뱉어내게 하는 과정입니다. 이 글에서는 홍가리비 손질법과 해감하는 법을 간단하고 쉽게 설명해 드리겠습니다. 홍가리비 손질법 홍가리비 손질법은 다음과 같은 순서로 진행합니다. 홍가리비 골라내기 신선한 홍가리비를 잘 골라줍니다. 음식은 역시 재료의 신선도가 맛을 좌우하기 때문인데요. 껍질이 깨지거나 손상된 가리비는 빼두세요. 이미 죽은 가리비는 맛이 떨어지고, 다른 가리비에게도 영향을 미칩니다. 소금물 만들기 큰 그릇이나 대야에 물을 담고, 소금을 약간 넣어 소금물을 만듭니다. 소금물의 양은 홍가리비.. 음식과 식품 2023. 11. 23.
백일해 감염 증상, 잠복과 전염, 어린이 예방접종 백일해는 심한 기침과 구토, 뇌손상 등의 합병증을 일으킬 수 있는 강한 감염병입니다. 백일해란 무엇이고 어떻게 예방하고 치료할 수 있을까요? 이 글에서는 백일해의 원인, 증상, 진단, 치료, 예방 등에 대해 알아보겠습니다. 백일해에 대해 잘 알고, 적절한 예방접종과 치료를 통해 건강을 지키세요. 백일해 감염 원인 백일해는 그람음성간균인(보르데텔라 백일해균)이라는 박테리아에 감염되어 발생하는 호흡기 질환입니다. [백일해균 상세보기] 이 박테리아는 환자가 기침이나 재채기를 할 때 튀어나오는 비말을 통해 다른 사람에게 전파됩니다. 백일해는 인간에게만 발생하는 감염병이며, 전염력이 매우 강합니다. 주로 여름과 가을에 백일해 감염자가 증가하는 경향이 있습니다. 백일해는 강한 감염병으로, 신고서를 작성하여 보건소 .. 건강정보 2023. 11. 23.
겨울나물 종류와 만드는 방법 레시피 겨울철에는 신선한 채소가 부족하고, 몸이 따뜻한 음식을 원하기 때문에 나물 요리가 좋은 선택이 될 수 있습니다. 나물은 비타민과 미네랄이 풍부하고, 소화를 돕고, 면역력을 높여줍니다. 그럼 어떤 나물을 골라야 하고, 어떻게 요리해야 할까요? 이 글에서는 겨울나물의 종류와 간단한 레시피를 소개해 드리겠습니다. 1. 겨울나물 종류 겨울나물은 크게 건나물과 신선한 나물로 나눌 수 있습니다. 각각의 나물에 대해 간단히 알아보겠습니다. 1.1 건나물 봄이나 여름에 수확한 나물을 말린 것으로, 보관이 용이하고, 향과 맛이 진합니다. 오랫동안 보관할 수 있기 때문에 서랍장이나 펜트리에 보관하면서 필요할 때마다 불려서 사용할 수 있습니다. 1.2 신선한 나물 겨울철에도 잘 자라는 나물로 색과 식감이 살아있고, 수분이 .. 음식과 식품 2023. 11. 23.
디월트 고객체험센터 데모존 소개 디월트는 전동공구와 수공구 등 각종 공구를 생산하는 브랜드로, 검정색과 노란색의 조합으로 더 익숙합니다. 일반인이 직접 체험해볼 수 있는 고객체험센터가 준비되어 있는데요. 어떤 곳인지, 어떤 체험을 할 수 있는지 알아보겠습니다. 디월트 고객체험센터는? 디월트 브랜드 소개 디월트는 전동공구, 수공구, 공구함, 액세서리 등 다양한 공구 제품을 생산하고 있는 세계적인 브랜드입니다. 디월트의 공구들은 혁신적인 기술과 탁월한 성능으로 전문가들의 신뢰를 받고 있으며, 각종 현장이나 가정에서도 많이 사용되는 브랜드입니다. 디월트 고객체험센터 목적 보통 공구의 가격대는 천차만별입니다. 저가형부터 고가형까지 다양한 가격대를 형성하고 있는데요. 고가의 공구를 구매할 때는 한번쯤 사용해보고 구매를 결정하고 싶을 수 있습니다.. 카테고리 없음 2023. 11. 22.
고구마 보관하는법 I 실온 냉장 냉동 오래보관하기 고구마는 달콤하고 영양가 높은 음식으로 가을과 겨울에 많이 먹는 과일입니다. 하지만 고구마는 잘못 보관하면 쉽게 상하거나 맛이 떨어질 수 있습니다. 그래서 고구마를 실온, 냉장, 냉동으로 보관하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 고구마 실온보관 방법 고구마를 실온에서 보관하는 경우에는 다음과 같은 점을 주의해야 합니다. 실온보관 온도 고구마는 12~15도의 온도에서 가장 잘 보관됩니다. 너무 추운 곳이나 따뜻한 곳에 보관하면 고구마가 멍들거나 썩을 수 있습니다. 따라서 햇빛이 들지 않고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 실온보관 습기 고구마는 습기에 약합니다. 습기가 많으면 곰팡이가 생기거나 썩을 수 있습니다. 그래서 고구마를 씻지 않고 그대로 보관하는 것이 좋습니다. 또한 신문지나 종이로 하나하나 감싸.. 음식과 식품 2023. 11. 22.
통마늘 보관법 I 깐마늘 보관방법 마늘은 우리 식탁에 빠질 수 없는 재료이지만, 잘못 보관하면 쉽게 상하거나 싹트거나 썩을 수 있습니다. 그래서 오래 보관하면서 신선하고 맛있게 먹을 수 있는 방법을 알아두면 좋습니다. 이 글에서는 통마늘과 깐 통마늘의 보관법을 각각 소개하겠습니다. 통마늘 보관법 통마늘은 수분이 많아서 습기가 있는 곳이나 햇볕이 드는 곳에 보관하면 썩기 쉽습니다. 그래서 통마늘을 보관할 때는 다음과 같은 점을 주의해야 합니다. 수분 제거 통마늘은 햇볕에 잘 말려서 수분을 제거해야 합니다. 수분이 남아 있으면 보관 시에 쉽게 상할 수 있습니다. 통마늘은 신문지나 키친타월 위에 펼쳐서 햇볕에 2~3일 정도 말려줍니다. 밀폐용기 통마늘은 신문지나 키친타올로 돌돌 말아서 밀폐용기에 넣어줍니다. 신문지나 키친타올은 공기와 습기를 .. 음식과 식품 2023. 11. 22.
집에서 마라찜닭 만드는법 황금레시피 소스재료 마라찜닭은 중국 사천성의 특산품인 사천고추와 마라소스를 사용하여 매콤하고 향긋하게 만든 찜닭 요리입니다. 마라찜닭은 닭고기뿐만 아니라 감자, 당근, 양파, 대파, 납작당면 등을 함께 넣어 푸짐하고 영양가 있는 한 그릇의 요리로 만들 수 있는데요. 오늘은 맛있는 마라찜닭 만드는 황금레시피에 대해 알아보겠습니다. 1. 주재료와 양념장 주재료 닭볶음탕용 닭 600g 당근 1/2개 감자 1개 양파 1/2개 대파 1개 베트남 고추 4개(없으면 청양고추 대체) 부추 약간(없으면 생략 가능) 불린 납작당면 적당량 물 3종이컵 청주 2숟가락 식용유 약간 참기름 약간 양념장 간장 2숟가락 맛술 2숟가락 설탕 1숟가락 다진 마늘 1숟가락 다진 생강 약간 물엿 1숟가락 후추 약간 마라소스 4숟가락 마라소스 자세히 알아보기 .. 음식과 식품 2023. 11. 22.
전어 알레르기 증상 원인과 치료법 가을이 되면 많은 사람들이 즐겨 먹는 생선 중 하나인 전어는 영양가가 높고 맛도 좋아 인기가 많습니다. 하지만 전어를 먹고 나면 피부가 가려워지거나 호흡이 어려워지는 등의 증상이 나타나는 경우가 있습니다. 이것은 전어 알레르기라고 하는데요. 심한 경우에는 쇼크 반응이나 호흡곤란으로 인해 사망에 이를 수도 있으므로 주의가 필요합니다. 이번 글에서는 전어 알레르기의 원인과 증상, 치료법, 예방법에 대해 알아보겠습니다. 전어 알레르기 원인 전어 알레르기의 원인은 전어에 함유된 단백질이나 히스타민과 같은 성분에 대해 면역계가 과도하게 반응하여 생기는 것입니다. 전어에는 다른 생선에 비해 히스타민이 많이 함유되어 있어, 히스타민에 민감한 사람들은 전어를 먹고 나면 피부가 가려워지거나 코가 막히는 등의 증상이 나타.. 건강정보 2023. 11. 21.
꼬막 삶는법 I 해감 I 시간 I 요리법 안녕하세요, 이번에는 꼬막 삶는법, 해감, 시간에 대해 알아보겠습니다. 꼬막은 제철에 맛있고 영양가 있는 조개로, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 하지만 꼬막을 삶기 전에는 해감과 손질이 필수적인데요, 이 과정을 잘 해야 꼬막의 신선함과 쫄깃함을 살릴 수 있습니다. 그렇다면 꼬막을 어떻게 해감하고 삶아야 할까요? 꼬막 해감하는 법 꼬막 씻기 먼저 꼬막을 흐르는 물에 여러 번 헹궈서 껍질에 묻은 모래와 이물질을 제거해줍니다. 껍질을 강하게 씻겨주면 더 좋습니다. 꼬막 해감 꼬막이 잠길 정도의 물에 소금 한 숟가락을 녹여서 넣고, 꼬막과 함께 스테인레스 숟가락을 몇 개 넣어줍니다. 이렇게 하면 꼬막이 물의 염도와 온도에 적응하면서 불순물을 토해내게 됩니다. 비닐 씌우기 꼬막을 담은 그릇에 검은색 비닐봉지.. 음식과 식품 2023. 11. 21.
옥수수 맛있게 삶는 방법, 시간, 영양성분 옥수수는 여름철에 많이 먹는 곡물로, 달콤하고 쫄깃한 맛이 매력적입니다. 옥수수는 그대로 먹을 수도 있고, 다양한 요리의 재료로도 활용할 수 있습니다. 하지만 옥수수를 어떻게 삶아야 하는 지 잘 모르는 분들이 많으실텐데요. 이 글에서는 옥수수를 맛있게 삶는 방법, 삶는 시간, 그리고 옥수수의 영양성분에 대해 알아보겠습니다. 1. 맛있게 삶는 법 1.1 옥수수 손질 옥수수를 삶을 때는 먼저 옥수수의 껍질을 한 겹 정도만 남기고 벗겨줍니다. 그리고 옥수수의 수염도 떼어내지 않고 준비해 줍니다. 옥수수의 껍질과 수염은 옥수수의 수분을 보존하고 감칠맛을 더해줍니다. 1.2 옥수수 밑간 옥수수를 씻은 후에는 냄비에 물과 소금, 설탕을 넣고 섞어줍니다. 소금과 설탕은 옥수수의 단맛을 더욱 부각시켜줍니다. 물의 양은.. 음식과 식품 2023. 11. 21.
정비계획 입안제안 동의 뜻과 동의서 작성 절차 재개발, 재건축 예정 지역에는 각종 현수막이 많이 걸려있습니다. 그 중 정비계획 입안이라는 문구를 보셨을텐데요. 오늘은 정비계획 입안제안 동의가 무슨 뜻인지, 동의서는 어떻게 작성하는 것인지 살펴보겠습니다. 정비계획 입안제안 동의란? 정비계획 입안제안 동의는 도시 및 주거환경 정비법에 따라 정비사업을 추진하기 위해 필요한 절차 중 하나입니다. 이는 정비사업의 초기 단계에서 주민들의 의견을 수렴하고, 사업의 타당성을 검토하기 위해 필요한 과정입니다. 이에 따른 필수 동의서가 바로 정비계획 입안제안 동의서인데요. 이 문서는 특정 지역의 개발 또는 재개발을 위한 계획을 수립할 때 필수적인 요소로, 지역 주민들의 의견을 수렴하고 반영하는 데 큰 역할을 합니다. 정비계획 입안제안 시, 소유자들 사이에도 마찰이 많.. 부동산 금융 법 2023. 11. 21.
돼지막창과 돼지곱창 차이점 비교 곱창은 많은 사람들이 좋아하는 음식이자 술안주이지만, 곱창의 종류와 특징을 정확히 알고 즐기시는 분들은 많지 않을 것입니다. 그렇다면 돼지막창과 돼지곱창은 어떻게 다른 것일까요? 이 글에서는 두 부위의 정의, 모양, 맛, 가격, 건강에 미치는 영향 등을 비교해보겠습니다. 1. 돼지막창과 돼지곱창 비교 1.1 돼지막창 정의 돼지의 큰창자(대장)의 끝부분인 직장을 의미하는 말입니다. 막창이라는 이름은 창자의 막인 끝을 의미하는 접두사와 창자를 합친 말입니다. 1.2 돼지곱창 정의 돼지의 작은창자(소장)을 말합니다. 곱창이라는 이름은 소화액이 뭉친 것을 의미하는 곱과 창자를 합친 말인데요. 하지만 돼지 소장은 원래 순대의 껍질로 쓰이는 부위이고, 곱창은 소의 소장을 지칭하는 말이므로, 돼지곱창이라는 표현은 사.. 음식과 식품 2023. 11. 21.
깻잎 삭히는 방법 알고 장아찌 만들기 안녕하세요, 이번에는 깻잎 삭히는 방법과 깻잎장아찌 만드는 법에 대해 알려드리겠습니다. 깻잎은 향기롭고 건강에 좋은 식재료로, 장아찌로 만들면 밥도둑 반찬이 됩니다. 깻잎 삭히는 법 깻잎을 삭히는 방법은 크게 두 가지가 있습니다. 하나는 소금물을 끓여서 깻잎을 절이는 방법이고, 다른 하나는 소금물에 소주를 넣어서 깻잎을 삭히는 방법입니다. 두 방법의 차이점은 소금물을 끓이느냐 안 끓이느냐, 소주를 넣느냐 안 넣느냐 정도입니다. 소금물을 끓이면 깻잎이 더 빨리 삭혀지고, 소주를 넣으면 깻잎이 더 오래 보관될 수 있습니다. 두 방법 모두 간단하게 해 볼 수 있으니, 취향에 따라 선택하시면 됩니다. 소금물 끓여서 깻잎 절이기 깻잎을 깨끗하게 씻어서 물기를 빼고, 20장 정도씩 묶어서 준비합니다. 물 2.5리터.. 음식과 식품 2023. 11. 20.
손 끝이 저리는 증상 나타날 때 원인 파악과 해결 방법 손 끝이 저리는 증상은 혈액순환이 잘 되지 않아서 생기는 것이라고 생각하는 사람들이 많습니다. 하지만 손 끝이 저리는 증상은 신경계 질환으로 인해 발생할 수도 있습니다. 손 끝이 저리는 증상이 신경계 질환과 관련이 있는지 알아보기 위해서는 다음과 같은 점들을 확인해야 합니다. 목차 저리는 부위가 어딘지 손 끝이 저리는 부위가 일정하지 않고 여러 곳에 나타난다면, 혈액순환이 잘 되지 않는 것이 원인일 가능성이 높습니다. 이 경우에는 자세를 바로잡고 손을 흔들거나 마사지를 해주면 증상이 호전될 수 있습니다. 또한 손이 차갑고 창백해지는 증상도 동반될 수 있습니다. 반면에 손 끝이 저리는 부위가 비교적 일정하고 반복적으로 발생하며, 손이 차가워지지 않는다면, 신경계 질환을 의심해봐야 합니다. 증상과 신경과의 .. 건강정보 2023. 11. 20.
두유 성조숙증 유발 하는지 상관관계 팩트 체크 두유는 콩을 갈아 만든 건강한 음료로 많은 사람들이 좋아합니다. 하지만 두유를 너무 많이 먹으면 성조숙증에 걸릴 수 있다는 소문이 있습니다. 이 소문은 사실일까요? 두유와 성조숙증의 관계에 대해 살펴보겠습니다. 목차 두유에 들어있는 이소플라본 두유에 들어있는 이소플라본은 콩이나 콩가공식품에 함유된 식물성 화합물입니다. 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 구조를 가지고 있어서 식물성 에스트로겐이라고도 불립니다. 이소플라본은 갱년기 여성에게 유익하다고 알려져 있습니다. 이소플라본은 에스트로겐 수용체에 결합하여 에스트로겐의 작용을 보조하거나 저해할 수 있습니다. 이로 인해 에스트로겐 수준이 낮은 여성에게는 에스트로겐의 부족을 보충하고, 에스트로겐 수준이 높은 여성에게는 에스트로겐의 과잉을 방지할 수 .. 육아이야기 2023. 11. 20.
보관하기 좋은 양파 품종이 따로 있다? 양파는 우리 식생활에 필수적인 재료이지만, 잘못 보관하면 쉽게 상하거나 싹이 나버릴 수 있습니다. 그렇다고 해서 양파를 매번 구매하기에는 비용도 들고 번거롭기도 하죠. 그런데 오래 보관하기 좋은 양파 품종이 따로 있다는 점을 아시나요? 이번 포스트에서는 양파를 보관하기에 적합한 품종에 대해 알려드리겠습니다. 이 글을 읽고 나면 양파를 신선하고 맛있게 오래오래 먹을 수 있을 거예요. 1. 양파 보관성 양파는 수확 시기에 따라 보관하기에 적합한 품종이 다릅니다. 일반적으로 봄과 여름에 수확하는 양파는 보관하기에 적당하지 않으므로, 수확한 후 몇 주 안에 소비해야 합니다. 반면에 가을에 수확한 양파는 겨울까지 견딜 수 있는 품종이기 때문에 보관하기에 적합합니다. 양파망 구매하기 또한 양파의 색깔에 따라서도 보.. 음식과 식품 2023. 11. 20.
잠 안올때 팁 I 잠 빨리 드는 방법 6가지 잠이 안올때는 어떻게 해야 할까요? 잠이 오지 않으면 건강에도 좋지 않고, 다음 날 기분도 좋지 않습니다. 잠이 잘 오는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이 글에서는 잠이 잘 오게 하는 팁 6가지를 소개합니다. 목차 일정한 시간 취침 수면은 생체리듬과 밀접한 관련이 있습니다. 매일 같은 시간에 잠자리에 들고, 같은 시간에 일어나면 생체리듬이 안정되고 수면의 질이 높아집니다. 반대로 밤낮이 바뀌거나 수면 시간이 불규칙하면 잠이 오지 않을 수 있습니다. 밤에는 어둡고 조용한 환경에서 잠을 자야 합니다. 낮에는 햇빛을 충분히 받아야 합니다. 햇빛은 멜라토닌이라는 수면 호르몬의 분비를 조절하는 역할을 합니다. 멜라토닌이란? 몸과 마음 컨트롤 잠들기 전에는 몸과 마음을 편안하게 하는 것이 중요합니다. 잠들기 1~.. 건강정보 2023. 11. 19.
당근 보관하는법 냉장 냉동 장단점 비교 당근은 비타민 A와 카로틴이 풍부한 채소로, 시력 개선, 피부 건강, 면역력 증진 등에 도움이 되는 음식입니다. 하지만 당근은 잘못 보관하면 빨리 마르거나 곰팡이가 생기기 쉬운데요. 오늘은 당근을 싱싱하게 오래 보관할 수 있는 방법을 소개해 드리겠습니다. 당근보관법 1 - 신문지 포장 이 방법은 당근을 신문지로 감싸서 냉장고에 보관하는 것입니다. 신문지는 당근의 수분을 잘 유지해주고, 빛이나 공기로부터 당근을 보호해줍니다. 신문지로 포장하는 방법은 다음과 같습니다. 당근을 깨끗이 씻어서 물기를 제거합니다. 신문지 한 장을 접지 않고 펼친 후, 당근 한 개를 올려놓습니다. 신문지를 돌돌 말아서 당근을 감싸줍니다. 양쪽 끝은 펼쳐지지 않게 접어줍니다. 신문지로 포장한 당근을 지퍼백에 넣어줍니다. 지퍼백에는 .. 음식과 식품 2023. 11. 19.
아기 호명반응 시기, 늦으면 자폐 스펙트럼 장애? 아기가 태어나면 부모님은 아기의 이름을 수없이 불러주며 사랑을 표현합니다. 그러다 보면 어느 순간부터 아기가 자신의 이름을 알아듣고 반응하기 시작하는데요. 이것을 호명반응이라고 합니다. 그렇다면 아기의 호명반응 시기는 언제부터일까요? 또, 호명반응이 늦거나 약하다면 자폐 스펙트럼 장애를 의심해야 할까요? 이번 포스트에서는 아기의 호명반응 시기와 자폐 스펙트럼 장애에 대해 알아보겠습니다. 1. 호명반응 시기 아기 호명반응 시기는 보통 생후 6개월 무렵부터입니다. 생후 6개월 전후로 목소리가 나는 방향을 인지하게 되며 약 9~10개월이 되면 소리가 나는 쪽을 쳐다볼 수 있습니다. 또한 생후 약 12개월 정도가 되면 사람의 목소리를 구분할 수 있게 되죠. 하지만 아기마다 성장 속도가 다르기 때문에 호명반응 시.. 육아이야기 2023. 11. 19.

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