황금향 보관법 껍질까는법 상온과 냉장보관 차이

탐험가 JJ 2023. 11. 27.

오늘은 제철 과일인 황금향에 대해 알아보고, 보관법과 까는법을 배워볼까요?

황금향이란?

황금향은 한라봉과 천혜향을 교배하여 만든 품종으로, 9월부터 12월까지 수확이 가능합니다.

얼핏 보면 오렌지와 비슷한 모양을 하고 있지만, 크기는 작고 껍질은 얇습니다.

황금향의 맛은 상큼하고 달콤하며 과즙이 풍부합니다. 황금향은 칼로리도 낮아 다이어트에도 좋습니다.

황금향은 상온에서도 일주일 정도는 무리없이 보관할 수 있습니다. 하지만 그 이상 보관하려면 냉장실에 넣어야 합니다. 냉장실에 보관하면 2-3주 정도는 신선하게 유지할 수 있습니다.

냉장실에 보관할 때는 비닐봉지나 플라스틱 용기에 넣어서 보관하면 좋습니다. 또한, 황금향은 과육이 부드러워 쉽게 상할 수 있으므로, 다른 과일이나 물건과 닿지 않도록 주의해야 합니다.

황금향은 껍질이 얇고 과즙이 많아 까기가 어려울 수 있습니다. 그래서 까는 방법을 잘 알아두면 좋습니다. 저는 다음과 같은 방법으로 황금향을 깝니다.

이렇게 하면 깔끔하고 쉽게 황금향을 까고 먹을 수 있습니다. 완전히 익은 황금향은 달달함이 더욱 느껴지고, 상큼함도 더욱 살아납니다. 황금향은 차나 요거트에 넣어도 맛있으니, 다양한 방법으로 향과 맛을 즐겨보세요.

이상으로 황금향에 대해 알아보고, 보관법과 까는법을 배워보았습니다. 황금향은 제철 과일로, 건강에도 좋고 맛도 좋습니다. 당연하지만 황금향을 구매하실 때는 탱탱한 것을 골라주세요!