자몽 보관방법 I 자몽 오래 보관하는 법

자몽은 상큼하고 새콤한 맛이 매력적인 과일입니다. 하지만 자몽을 잘못 보관하면 맛이 변하거나 썩을 수 있습니다. 그래서 자몽을 더 오래 맛있게 먹기 위해서는 어떻게 보관해야 할까요? 이번 포스트에서는 자몽 보관방법에 대해 알아보겠습니다.

 

자몽 보관하는법

 

 

자몽 보관방법 1 - 냉장고 보관

 

 

자몽보관하는법-냉장보관

 

자몽은 실온에서 보관하면 곰팡이가 생기거나 쉽게 상할 수 있습니다. 그래서 자몽은 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관하면 자몽의 수분이 증발하는 것을 막아주고, 신선도를 유지할 수 있습니다. 냉장고에 보관할 때는 다음과 같은 점을 주의해야 합니다.

 

자몽보관하는법-냉장실보관

 

• 자몽은 피부가 얇아서 다른 과일이나 물건에 부딪히면 쉽게 상할 수 있습니다. 그래서 자몽은 따로 비닐봉지나 플라스틱 용기에 넣어서 보관하는 것이 좋습니다.
• 자몽은 냉장실보다는 냉동실에 보관하는 것이 더 좋습니다. 냉동실에 보관하면 자몽의 맛과 향이 더 잘 보존됩니다. 냉동실에 보관할 때는 자몽을 먹기 전에 미리 냉장실로 옮겨서 해동시켜야 합니다.
• 자몽은 냉장고에 보관해도 2주 정도가 최대입니다. 그 이상 보관하면 자몽의 맛이 떨어지거나 썩을 수 있습니다. 그래서 자몽은 빨리 먹는 것이 좋습니다.

 

자몽그림

 

 

 

자몽 보관방법 2 - 자몽청 만들기

 

 

자몽을 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋은 방법이지만, 자몽이 너무 많이 남았거나 빨리 먹을 수 없는 경우에는 자몽청으로 만들어 보관하는 것도 좋은 방법입니다. 자몽의 맛과 영양을 오래 간직할 수 있다는 장점이 있거든요. 자몽청을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

 

자몽보관하는법-자몽청만들기

 

• 자몽을 깨끗이 씻고 껍질을 벗겨서 살과 씨를 분리합니다.
• 살은 잘게 썰어서 냄비에 넣고, 씨는 거르고 남은 즙을 냄비에 넣습니다.
• 설탕과 물을 적절한 비율로 넣고, 약한 불에서 끓여줍니다.
• 끓이다가 거품이 생기면 걷어내고, 끓는 시간에 따라 농도를 조절합니다.
• 농도가 적당해지면 불을 끄고, 뜨거운 상태에서 깨끗한 유리병에 담아줍니다.
• 병을 닫고 뒤집어서 식히면 자몽청이 완성됩니다.

 

자몽청은 냉장고에 보관하면 6개월 정도 먹을 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

자몽 보관방법 3 - 자몽주스 만들기

 

 

자몽보관하는법-자몽주스만들기

 

자몽주스는 자몽청보다는 보관기간이 짧지만, 시원하고 편하게 먹을 수 있다는 장점이 있습니다. 자몽주스 만드는 방법은 다음과 같습니다.

 

 

• 자몽을 깨끗이 씻고 껍질을 벗겨서 살과 씨를 분리합니다.
• 살은 믹서기에 넣고, 씨는 거르고 남은 즙을 믹서기에 넣습니다.
• 설탕과 물을 넣고, 믹서기를 돌려줍니다. 설탕은 완성 후 더 넣어도 되니 조금씩 넣으세요.
• 믹서기에서 나온 자몽주스를 깨끗한 유리병에 담아줍니다.
• 병을 닫고 냉장고에 보관하면 자몽주스가 완성됩니다.

 

자몽주스는 냉장고에 보관하면 3일 정도 먹을 수 있습니다.

 

 

자몽보관하는법-자몽주스 유통기한

 

 

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자몽은 상큼하고 새콤한 맛이 매력적인 과일입니다. 하지만 자몽을 잘못 보관하면 맛이 변하거나 썩을 수 있습니다. 그래서 자몽을 더 오래 맛있게 먹기 위해서는 냉장고에 보관하거나 자몽청이나 자몽주스로 만들어 보관하는 방법을 소개해드렸습니다. 맛있고 건강하게 즐겨보세요.