전라도식김치1 전라도식 김장김치 양념 만들기 김치는 지역에 따라 김장하는 방법과 맛의 특징이 다릅니다. 전라도식 김치는 매콤하고 달콤한 스타일로, 서울김치보다 감칠맛이 많이 나 밥 한공기 비우기에 정말 좋은데요. 오늘은 전라도식 김장김치를 담는 법과 김치소(양념) 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 전라도식 김치 특징전라도 김치는?전라도식 김장김치는 매콤하고 달콤한 맛이 특징인 김치입니다. 재료 특징젓갈전라도 김치는 젓갈을 많이 사용합니다. 남해와 서해를 끼고 있어 품질 높은 해산물을 많이 이용할 수 있기 때문입니다.젓갈은 조기젓, 밴댕이젓, 병어젓 등 다양한 종류가 있습니다. 젓갈은 김치에 짭짤하고 감칠맛을 더해주는 역할을 하는데, 전라도 김치는 이러한 특징을 갖고 있습니다. 신선한 밴댕이젓 구매하기찹쌀풀전라도 김치는 찹쌀을 물에 끓여서 걸쭉.. 음식과 식품 2023. 11. 10. 더보기 ›› 이전 1 다음
