돼지막창돼지곱창1 돼지막창과 돼지곱창 차이점 비교 곱창은 많은 사람들이 좋아하는 음식이자 술안주이지만, 곱창의 종류와 특징을 정확히 알고 즐기시는 분들은 많지 않을 것입니다. 그렇다면 돼지막창과 돼지곱창은 어떻게 다른 것일까요? 이 글에서는 두 부위의 정의, 모양, 맛, 가격, 건강에 미치는 영향 등을 비교해보겠습니다. 1. 돼지막창과 돼지곱창 비교 1.1 돼지막창 정의 돼지의 큰창자(대장)의 끝부분인 직장을 의미하는 말입니다. 막창이라는 이름은 창자의 막인 끝을 의미하는 접두사와 창자를 합친 말입니다. 1.2 돼지곱창 정의 돼지의 작은창자(소장)을 말합니다. 곱창이라는 이름은 소화액이 뭉친 것을 의미하는 곱과 창자를 합친 말인데요. 하지만 돼지 소장은 원래 순대의 껍질로 쓰이는 부위이고, 곱창은 소의 소장을 지칭하는 말이므로, 돼지곱창이라는 표현은 사.. 음식과 식품 2023. 11. 21. 더보기 ›› 이전 1 다음
