산낙지손질법1 낙지 손질법 I 생낙지와 냉동낙지 오늘은 기력회복에 아주 좋은 낙지를 어떻게 손질하는지 알려드리겠습니다. 낙지는 맛 좋고 건강한 해산물이지만, 손질이 잘못되면 비린내가 나거나 식감이 떨어질 수 있습니다. 그래서 낙지를 깔끔하게 손질하는 방법을 잘 알아두면 좋은데요. 생낙지와 냉동낙지의 손질법이 다르니 각각에 대해 알려드리겠습니다. 목차 낙지에 대하여 낙지는 두족류에 속하는 해산물로 단백질과 타우린이 풍부하게 들어있어 피로회복과 혈압에 좋습니다. 가격도 비싸지 않기 때문에 숙회나 볶음, 삼합, 낙지탕탕이 등 다양한 요리에 활용할 수 있는데요. 요리를 맛있게 해먹으려면 무엇보다도 손질이 가장 중요합니다. 낙지는 미끄러워서 잡기 어렵고 먹물이 튀거나 비린내가 날 수 있으니, 다음 손질법을 꼭 숙지하세요. 생낙지 손질법 생낙지는 신선하고 쫄깃한.. 음식과 식품 2023. 12. 2. 더보기 ›› 이전 1 다음
