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감자전황금레시피1

감자전 만드는방법 간단 황금레시피 감자전은 감자를 곱게 갈아서 부침가루와 소금, 고추 등을 넣고 기름에 부쳐서 만드는 간단하고 맛있는 반찬입니다. 감자전은 노릇하고 바삭한 식감과 고소하고 쫄깃한 맛이 일품이죠. 그럼 감자전 만드는 황금레시피를 함께 따라해 보시죠. 목차 감자전 재료 감자 2개 부침가루 1/2컵 물 1/4컵 소금 1/4작은술 홍고추 1개 식용유 적당량 감자전 만드는법 감자 갈기 감자는 껍질을 깨끗하게 벗기고 강판에 갈아줍니다. 갈 때는 물을 조금씩 넣어주면 감자가 잘 갈리고 감자의 색도 빨리 변하지 않습니다. 갈아둔 감자는 체에 걸러서 물기를 최대한 빼줍니다. 걸러진 감자즙은 버리지 마시고 10분 정도 방치하면 전분이 가라앉는데요. 이 전분을 감자와 함께 섞어주면 감자전이 더욱 쫄깃해집니다. 저만 아는 팁이에요. 반죽하기 .. 음식과 식품 2023. 12. 7.