간장계란장1 계란장 만들기 I 간장 황금레시피 계란장은 삶은 계란에 간장, 설탕, 식초 등의 양념을 부어서 장조림처럼 만든 반찬입니다. 계란장은 미리 만들어두고 냉장보관하면 며칠 동안 드실 수 있으며, 밥, 라면, 파스타 등에 어울리는 밥도둑 반찬입니다. 이번에는 간단하고 맛있는 계란장 만드는 법을 알려드리겠습니다. 계란장 만드는 재료 계란 10개 양파 1/2개 부추 50g 청양고추 2개 간장 1종이컵 물 1종이컵 설탕 2큰술 다진마늘 1큰술 깨소금 약간 참기름 약간 계란장 만드는법 계란 삶기 계란은 미리 실온에 꺼내놓아서 온도차가 없도록 합니다. 냄비에 물을 끓이고 계란에 소금과 식초를 넣어서 삶아줍니다. 반숙을 원하시면 물이 끓기 시작하면 7분 30초, 완숙을 원하시면 10분 정도 삶아줍니다. 삶은 계란은 찬물에 헹궈서 식혀줍니다. 채소 손질 양.. 음식과 식품 2023. 11. 27. 더보기 ›› 이전 1 다음
